Cách nấu chè bơ nghe chắc khá là lạ đối với nhiều chị em nội trợ vì đây là một trong những loại chè hoàn toàn mới. Nếu trước đây bạn đã quá quen thuộc với chè thập cẩm, chè bưởi, chè trái cây, chè đậu rồi thì bây giờ bạn còn có thể thêm ngay món chè bơ rồi. Bơ còn là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nên càng được yên tâm sử dụng hơn. Đặc biệt trong những tiết ngày hè thế này mà có món chè bơ để thưởng thức thì còn gì bằng nữa.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu chè bơ ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu chè bơ:

Để làm chè bơ ngon, bạn chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

Cách nấu chè bơ ngon ngọt giải nhiệt ngày hè oi ả

  • Bơ chín: 500 gram.
  • Sữa tươi có đường: 150 ml.
  • Sữa đặc có đường: 100 gram.
  • Lá gelatin: 3 lá.
  • Nước cốt dừa: 150 ml.
  • Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ để làm như tô, nồi, máy xay sinh tố.

Cách nấu chè bơ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bơ chín: Gọt vỏ, bỏ hạt và lớp màng hạt. Tiếp theo, bạn thái bơ thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Tiếp theo, bạn cho bơ + sữa tươi vào chung trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Cách nấu chè bơ ngon ngọt giải nhiệt ngày hè oi ả

  • Lá gelatin: Ngâm vào 150 ml nước lạnh cho lá gelatin tan đều. Khi lá tan hết, bạn chắt lấy nước và bỏ cặn.

Bước 2: Nấu chè bơ

  • Cho phần bơ đã xay nhuyễn vào trong nồi. Từ từ nấu bơ sao cho nồi nóng dần, tránh làm cháy cạnh hay khê đáy nồi. Khi nồi bơ bắt đầu sôi nổ bóng, bạn từ từ trút phần nước lá gelatin đã ngâm trước đó rồi khuấy đều.
  • Thời gian để lá gelatin và bơ hòa quyện sẽ mất khoảng 1 phút. Sau thời gian này, bạn tắt bếp và trút bơ ra bát hoặc khuôn rồi để bơ vào ngăn mát tủ lạnh cho bơ đông lại.

Cách nấu chè bơ ngon ngọt giải nhiệt ngày hè oi ả

Bước 3: Chế biến nước dùng kèm

  • Trong lúc chờ bơ đông lại, bạn sẽ tiến hành làm nước chan bơ. Phần nước chan bơ này được làm khá đơn giản, bạn chỉ cần cho nước cốt dừa + sữa đặc trộn đều với nhau.
  • Trộn xong, bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi lăn tăn sau đó tắt bếp là được.

Bước 4: Thưởng thức chè bơ

Cách nấu chè bơ ngon ngọt giải nhiệt ngày hè oi ả

Cho chè bơ ra đĩa chan thêm nước dùng vừa nấu vào cùng và thêm ít đá là bạn đã có thể thưởng thức.

Chè bơ chắc chắn sẽ là một món ăn hoàn toàn mới trong khẩu vị ăn uống gia đình bạn rồi đúng không. Hương vị thì không thể chê vào đâu được rồi với lớp chè mềm tan cùng với vị thơm ngọt của sữa còn gì bằng nữa. Đổi mới khẩu vị ăn uống của gia đình thật đơn giản chỉ với một món chè bơ thì còn gì tuyệt vời bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.