Cách nấu cháo hàu không hề khó chút nào chỉ cần dành ra chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Hàu được xếp vào một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nên càng được các chị em nội trợ tin tưởng lựa chọn hơn. Trong một bữa sáng se lạnh mà có chén cháo hàu để thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng nữa đúng không. Nếu trước đây bạn thường đến các hàng quán mua sẵn về cho gia đình cùng thưởng thức thì bây giờ có thể học cách chế biến tại nhà.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo hàu ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu cháo hàu:

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Hàu: 1 kg.
  • Gạo tẻ: 200 gram.
  • Gạo nếp: 1 nắm tay.
  • Hành khô: 5 củ.
  • Rau răm.
  • Hành hoa.
  • Các loại gia vị khác gồm: Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách nấu cháo hàu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên các bạn đem hàu rửa thật sạch lớp vỏ hàu rồi cho vào trong lò vi sóng quay lên trong khoảng từ 2 đến 3 phút để hàu được hé miệng.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Các bạn dùng dao tách đôi hàu ra. Lúc này bạn nhớ phải giữ phần hàu và phần nước hàu riêng ra. Sau đó dùng nước lạnh rửa sơ qua phần viền đen của hàu.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Tiếp tục đem hành củ bóc bỏ hết vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái mỏng. Sau đó cho vào chảo cùng với 2 thìa dầu ăn đặt lên bếp và phi cho thơm vàng rồi vớt hành phi ra bát để riêng.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Bạn cho tiếp phần thịt hàu vào trong chảo dầu nóng và thực hiện xào nhanh trên lửa nóng rồi cho tiếp 1 muỗng canh nước mắm vào để thịt hàu được ngấm đều. Cuối cùng tắt bếp đi và múc hàu ra 1 các đĩa, để riêng.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Nhặt sạch rau răm, hành hoa rồi đem rửa thật sạch và cắt nhỏ.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

Bước 2: Tiến hành nấu cháo hàu

  • Phần gạo nếp và gạo tẻ các bạn đem vo sạch và để ráo nước. Tiếp đó phi hành trong chảo nóng rồi cho phần gạo tẻ và gạo nếp này vào rang qua. Lúc này bạn cũng có thể cho thêm một ít bột ngọt, muối, hạt tiêu để hạt gạo được ngấm đều gia vị, món cháo của chúng ta sẽ ngon hơn.
  • Khi mà các bạn đã rang gạo xong các bạn cho gạo vào trong nồi cơm điện, bật nồi ở nút cook cho đến khi nào sôi khoảng 10 phút thì các bạn rút điện nồi cơm ra và để om trong nồi khoảng 20 phút.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

  • Sau đó các bạn tiếp tục bật chế độ cook lần nữa để cho cháo được chín nhừ. Khi thấy cháo đã nhừ thì các bạn tiếp tục cho phần nước hàu vào để đun cùng cho đến khi sôi lên lần nữa và nếm gia vị sao cho vừa ăn là được.

Bước 3: Hoàn thành nấu cháo hàu

Các bạn chỉ cần múc cháo ra bát rồi cho tiếp hàu kèm với nước xào hàu lên trên + rau răm thái nhỏ + hành phi + hạt tiêu và bột ớt vào là có thể thưởng thức ngay được món cháo hàu thơm ngon hấp dẫn ngay thôi nhé.

Cháo hàu ngon bổ dưỡng đổi vị cho bữa sáng se lạnh

Với cách nấu cháo hàu mà chúng tôi chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ giúp ích hơn cho các bạn khi chế biến. Bạn đang phân vân bữa sáng nay nên chế biến món ăn gì cho gia đình thì gợi ý nấu cháo hàu sẽ rất tuyệt. Với vị thanh ngọt của hàu kết hợp với vị mềm thơm của gạo chắc chắn sẽ là sự gợi ý hoàn hảo. Với 15 phút vào bếp bạn đã có thể chế biến nên có thể hoàn toàn yên tâm được rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới chiêu đãi cả nhà.