Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không hề khó chút nào chỉ cần bạn nắm được công thức chế biến thì rất đơn giản. Nhắc đến Hàn Quốc một quốc gia có nền ẩm thực hàng ngàn năm ở vùng châu Á, nơi đây có những món ăn làm say đắm lòng người. Chắc chắn mọi người cũng không thể kể thiếu món cơm trộn Hàn Quốc rồi, một món ăn thơm ngon và hoàn toàn cuốn hút người ăn. Bạn có thể tìm hiểu công thức để vào bếp trổ tài chế biến cho gia đình cùng thưởng thức.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc

  • Giá đỗ: Giá đỗ nếu bạn tự làm được ở nhà thì sẽ là ngon nhất. Nếu không bạn có thể mua giá ngoài chợ với lượng giá cho mỗi suất ăn là từ 100 – 150 gram.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Kim chi: Kim chi có thể chọn kim chi cải thảo hoặc củ cải hay hỗn hợp hai loại này đều được. Bạn chuẩn bị 100 gram kim chi.
  • Thịt bò: Thịt bò bạn có thể chọn phần thịt nạc cho mềm hoặc phần thịt có pha một chút gân cho giòn đều được. Bạn chuẩn bị lấy khoảng 2 lạng thịt bò.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Mộc nhĩ: Mộc nhĩ bạn chuẩn bị từ 2 – 3 cái mộc nhĩ cỡ vừa. Nên chọn những loại mộc nhĩ chất lượng vì như vậy ăn sẽ ngon hơn.
  • Cơm trắng: Thường thì một suất cơm trộn cho người lớn ăn sẽ là khoảng hơn 1 bát con cơm trắng. Do vậy, tùy theo số người ăn và khẩu phần ăn của mỗi người mà bạn chuẩn bị gạo để nấu cơm cho phù hợp.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Trứng: Trứng nên là trứng gà vì nó sẽ không bị tanh. Bạn chuẩn bị 1 quả trứng.
  • Cà rốt: Chọn củ cà rốt còn tươi, da căng và không bị sâu. Bạn chuẩn bị 1 củ cà rốt.
  • Bí ngòi: Nếu không có bí ngòi, bạn có thể chuẩn bị bí đao để thay thế cũng được. Chuẩn bị 100 gram bí ngòi.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Các nguyên liệu khác cần có: Vừng, dầu vừng, muối, tiêu, ớt, tỏi, đường, tương ớt Hàn Quốc, mật ong…

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc:

Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau củ

  • Thịt bò: Thịt bò thái mỏng thành các miếng vừa ăn sau đó đem tẩm ướp cùng với xì dầu, bột canh, dầu vừng. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút.
  • Mộc nhĩ: Mộc nhĩ bạn rửa sạch, ngâm nở, cắt chân rồi đem rửa lại một lần nữa. Tiếp đến, bạn thái nhỏ miến phần mộc nhĩ này.
  • Bí ngòi: Cũng tương tự phần nguyên liệu trên, quả bí bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi đem thái sợi nhỏ.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Giá đỗ: Rửa sạch, nhặt bỏ sạch phần vỏ đỗ xanh sau đó để cho ráo nước.
  • Cà rốt: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sạch sau đó đem nạo sợi. Nếu để ngon mắt hơn, bạn có thể thái sợ cà rốt.

Bước 2: Xào qua thịt bò, rau củ

  • Thịt bò: Cho vào xào chín cùng với tỏi đã phi vàng. Nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Các loại rau củ: Cho vào xào riêng từng phần một. Khi chín, gắp các nguyên liệu ra đĩa và để riêng từng phần.
  • Giá đỗ: Giá đỗ bạn không đem xào như các phần kia, tuy nhiên bạn cũng cho giá đỗ vào trần với nước sôi trong khoảng 1 phút để cho bớt ngái. Trần xong, bạn có thể vớt giá để ráo hoặc trộn với một ít dầu ăn và gia vị đều được.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

  • Trứng: Đem chiên vàng theo kiểu ốp la hoặc đánh đều rồi mới chiên đều được.

Bước 3: Pha nước tương trộn cơm

  • Cho khoảng 3 thìa cafe tương ớt đã chuẩn bị.
  • Tiếp đến, bạn trộn đều nguyên liệu với dầu ăn + mật ong + tiêu + 1 thìa cafe nước lọc. Cho xong, bạn khuấy đều phần hỗn hợp này.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

Bước 4: Hoàn thành món cơm trộn

  • Cho phần cơm trắng vào niêu đất Hàn Quốc hoặc nồi niêu chuyên dụng. Xếp lần lượt các phần nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên bề mặt cơm.
  • Đặt lên bếp lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi nồi cơm bốc khói là được. Khi ăn, bạn trộn phần nước tương đã chuẩn bị cho đều rồi thưởng thức.

Chế biến cơm trộn Hàn Quốc tại nhà đổi mới khẩu vị ăn uống

Cơm trộn Hàn Quốc vừa thơm ngon, hấp dẫn lại không làm cho bạn cảm thấy ngán khi ăn chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu như trước đây các bạn chỉ đến các cửa hàng bán đồ ăn Hàn Quốc mới có thể thưởng thức món ăn này. Còn bây giờ khác rồi bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp để trổ tài chế biến món ăn cho gia đình. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới chiêu đãi cả nhà.