Cách làm hoa quả dầm sao cho thơm ngon nhất vẫn là điều khiến nhiều chị em nội trợ cảm thấy tò mò. Nhắc đến hoa quả dầm chắc chắn ai cũng đã từng có cơ hội thưởng thức qua món ăn vặt này rồi. Đặc biệt năm 2018 đang là năm lên ngôi của món ăn vặt này, cực kì hot tại các hàng quán lớn nhỏ luôn rồi. Nhưng trước đây đa số mọi người đều đến các hàng quán để thưởng thức món ăn mà không biết rằng muốn chế biến thật quá đơn giản chỉ cần dành ra chút thời gian.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm hoa quả dầm ngay trong bài viết dưới đây.

1. Hoa quả dầm sữa chua

Nguyên liệu làm hoa quả dầm sữa chua:

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

  • Nguyên liệu hoa quả: dưa hấu (200 gram), thanh long (100 gram), xoài chín (100 gram), mít chín (5 múi), dâu tây (100 gram), nhãn tươi (100 gram).
  • Nguyên liệu sữa chua: Sữa chua trắng (3 hộp), đá bào (1 bát con)

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

Cách làm hoa quả dầm sữa chua:

Bước 1: Sơ chế hoa quả

  • Dưa hấu: Thái thành các miếng nhỏ sau đó lọc bỏ hạt. Lọc xong, bạn đem dưa hấu xắt hạt lựu.
  • Thanh long + xoài chín: Bóc vỏ sau đó đem xắt thành miếng vuông nhỏ.
  • Dâu tây: Ngâm rửa sạch sau đó bỏ cuống. Tiếp theo, bạn thái dâu tây thành 8 miếng nhỏ.
  • Mít + nhãn: Mít lọc lấy cơm sau đó bỏ hạt. Tiếp theo, bạn xé nhỏ hoặc thái nhỏ mít. Đối với nhãn, bạn bóc vỏ, tách cùi bỏ hạt rồi sau đó thái đôi cùi nhãn.

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

Bước 2: Dầm hoa quả sữa chua.

  • Cho một lớp đá bào dưới đáy ly/bát. Tiếp đó, bạn xếp một lượt đều các loại hoa quả lên mặt đá rồi đổ một lớp sữa chua trắng mỏng lên trên. Tiếp tục lại cho đá bào + trái cây + sữa chua như vậy cho đến khi hỗn hợp đầy hết ly.
  • Để nguyên ly hoa quả sữa chua như vậy trong khoảng 5 phút cho đá tan, phần sữa chua ngấm đều vào hoa quả.

Bước 3: Thưởng thức hoa quả dầm sữa chua

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

  • Cuối cùng, bạn dùng muỗng nhỏ trộn kỹ phần hoa quả sữa chua trên rồi thưởng thức.
  • Loại này ăn mát sẽ ngon hơn nên mọi người cũng có thể cho vào tủ lạnh

2. Hoa quả dầm sữa đặc

Nguyên liệu làm hoa quả dầm sữa đặc:

Phần nguyên liệu để làm nên những ly hoa quả dầm sữa đặc khá giống với nguyên liệu cần có cho món hoa quả dầm sữa chua. Những loại nguyên liệu mà bạn sẽ cần chuẩn bị sẽ bao gồm:

  • Dưa hấu: 200 gram.
  • Xoài: 100 gram.
  • Mít chín: 5 múi.
  • Thanh long: 100 gram.
  • Dâu tây: 100 gram.
  • Nhãn tươi: 100 gram.
  • Sữa đặc: 500 gram.

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

Cách làm hoa quả dầm sữa đặc:

Bước 1: Chuẩn bị hoa quả

Cũng như công thức làm hoa quả dầm sữa chua, đầu tiên bạn sẽ cần sơ chế các loại nguyên liệu. Việc sơ chế nguyên liệu sẽ tiến hành như sau.

  • Dưa hấu: Thái thành các miếng nhỏ sau đó lọc bỏ hạt. Lọc xong, bạn đem dưa hấu xắt hạt lựu.
  • Thanh long: Bóc vỏ sau đó đem xắt thành miếng vuông nhỏ.
  • Xoài chín: Lột vỏ, bỏ hạt sau đó thái thành những miếng xoài vuông nhỏ.
  • Dâu tây: Ngâm kỹ với nước muối loãng rôi rửa sạch sau đó bỏ cuống. Tiếp theo, bạn thái dâu tây thành các miếng vát nhỏ.
  • Mít: Mít lọc lấy cùi mít sau đó bỏ hạt. Tiếp theo, bạn xé nhỏ hoặc thái nhỏ mít theo dạng hình sợi.
  • Nhãn tươi: Đối với nhãn, bạn bóc vỏ, tách cùi bỏ hạt rồi sau đó thái đôi cùi nhãn. Nếu muốn ăn nguyên cùi thì bạn chỉ cần thực hiện công đoạn bóc vỏ và tách hạt.

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

Bước 2: Dầm hoa quả sữa đặc

  • Đầu tiên, bạn sẽ tiến hành xay nhỏ phần đá viên để tạo thành những bát đá bào nhỏ. Ở công đoạn này, bạn có thể chọn cách đập nhỏ đá hoặc mua sẵn đá bào đều được.
  • Cho đá bào xuống dưới đây ly rồi xếp đều các loại hoa quả lên trên. Tiếp theo, bạn rưới phần sữa đặc trên bề mặt hoa quả sao cho sữa phủ đều khắp. Tiếp đến, bạn lại xếp một lớp đá bào rồi lớp hoa quả + sữa. Làm như vậy cho đến khi lượng nguyên liệu bằng ¾ ly.

Bước 3: Thưởng thức hoa quả dầm sữa đặc

Hoa quả dầm chế biến tại nhà ngon tuyệt

  • Kết thúc các công đoạn trên, bạn chỉ cần trộn đều hỗn hợp là có thể thưởng thức.
  • Nếu vị của hoa quả dầm sữa đặc ngọt hoặc nhạt thì bạn có thể bổ sung thêm đá hoặc sữa tùy ý.

Hoa quả dầm được chế biến khá là đơn giản chỉ cần dành ra chút thời gian đã có thể chế biến cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Trong những ngày rảnh rỗi thế này bạn có thể chế biến một ít cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt yêu thích ở các gia đình cho xem đặc biệt là trong những ngày hè oi nóng. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.