Cách nấu cháo hàu cho bé không còn là một vấn đề khó đối với các mẹ như trước đây nữa rồi. Đối với trẻ nhỏ việc bổ sung những dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau là rất quan trọng. Nếu trước đây bạn chỉ sử dụng thịt heo, thịt bò, trứng và hải sản để chế biến món ăn cho bé thì bây giờ bạn nên biết đến hàu tươi. Đây là một loại thực phẩm rất tốt nên bạn có thể kết hợp để nấu cháo cho bé cùng thưởng thức.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu cháo hàu cho bé ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu nấu cháo hàu cho bé:

Kinh nghiệm nấu cháo hàu cho bé vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

  • Gạo tẻ + gạo nếp: 120 gr (100 gr gạo tẻ và 20 gr gạo nếp)
  • Hàu sữa: 500 gr
  • Hành lá, hành khô
  • Gia vị: mắm, dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo hàu cho bé:

Bước 1: Chọn mua và sơ chế hàu

  • Khi mua hàu, bạn nên chọn những con lớn vừa phải, quan trọng là tươi, ít bùn cát và béo một chút.
  • Sau khi mua về, bạn ngâm hàu vào nước, chà rửa sạch bằng bàn chải rồi cho tất cả vào nồi để luộc chín. Lưu ý là bạn chỉ luộc hàu tươi với một chút xíu nước thôi nhé, mục đích là để không bị cháy nồi. Nếu không, bạn có thể cho hàu vào xửng hấp chín hoặc nướng trên bếp than cũng được.
  • Trong quá trình hấp, luộc hay nướng, bạn cần để ý xem lúc hàu mở hết miệng thì đó là lúc hàu chín và bạn cần phải tắt bếp ngay. Sau đó, bạn lấy hàu ra rổ, đợi nguội bớt thì tách vỏ ra để lấy phần thịt và nước của nó.

Kinh nghiệm nấu cháo hàu cho bé vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Bước 2: Sơ chế gạo và nấu cháo

  • Với hỗn hợp gạo tẻ và gạo nếp, bạn tiến hành vo sạch rồi ngâm chừng 2 tiếng trước khi nấu cháo cho gạo nở mềm ra.
  • Ngâm xong, bạn trút gạo ra rá cho ráo rồi cho tất cả và nồi cùng với một lượng nước vừa đủ. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp nấu cho tới khi gạo chín nhừ thành dạng cháo lỏng phù hợp với độ tuổi của trẻ.

Kinh nghiệm nấu cháo hàu cho bé vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Bước 3: Sơ chế hành lá, hành khô và xào thịt hàu

  • Trong cách nấu cháo hàu cho bé này, với hành lá, bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi vẩy ráo và thái nhỏ.
  • Còn hành khô thì chỉ cần bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn ra là được.
  • Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm phần hành khô đã chuẩn bị. Sau đó, bạn trút thịt hàu vào xào cho đến khi săn lại.

Kinh nghiệm nấu cháo hàu cho bé vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Bước 4: Hoàn thành nấu cháo hàu cho bé

  • Khi cháo đã chín nhừ, bạn trút thịt hàu đã xào cùng với nước hàu vào nồi, đảo đều rồi nấu thêm khoảng 2 – 3 phút nữa.
  • Cuối cùng, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng trẻ, thêm hành lá vào, đảo đều lên nữa là xong.

Kinh nghiệm nấu cháo hàu cho bé vừa thơm ngon lại bổ dưỡng

Cháo hàu cho bé được chế biến không mấy cầu kì chỉ cần bỏ ra chút thời gian đã có thể chế biến được rồi. Bạn có thể chuẩn bị sẵn những nguyên liệu cần thiết và dành ra khoảng 20 phút đã làm được một tô cháo hàu thơm ngon. Món ăn này rất thích hợp cho bé sử dụng trong những ngày hè oi nóng sẽ giúp bé giải nhiệt rất tốt. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.