Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho các chị em nội trợ khi vào bếp. Cây nha đam là một loại cây được trồng nhiều trong vườn nhà bạn vừa có thể sử dụng để làm đẹp bây giờ còn có thêm một lợi ích mới đó là làm nha đam đường phèn. Nếu trước đây trong những ngày hè về bạn đều lựa chọn đến các hàng quán để mua những loại nước ngọt cho gia đình cùng thưởng thức. Thì bây giờ bạn đã có thể học cách chế biến để vào bếp trổ tài rồi.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nha đam đường phèn:

Ngay từ tên món, ta đã hình dung ra các nguyên liệu cần chuẩn bị là gì. Và để cho món nước này ngon đúng kiểu, các bạn sẽ cần có:

  • Nha đam: 2 lá nha đam. Chọn những lá nha đam to bản, dày mình để phần thịt nha đam được giòn, ngon nhất. Cần chọn những lá tươi, không có sâu hay bị dập để làm

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

  • Đường phèn: 250 gram. Bạn có thể chọn loại đường đã vỡ hạt nhỏ hoặc cả viên đường phèn tuỳ ý. Tuy nhiên thì bạn nên chọn loại đường phèn hạt nhỏ để trong quá trình làm đường tan nhanh hơn.
  • Lá dứa: 10 – 15 lá. Chọn những chiếc lá dứa xanh sẫm (lá già) để có được vị thơm nhất. Không nên chọn những lá non vì màu nước sẽ không đẹp và mùi thơm thì không bằng

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

  • Nước cốt chanh: 2 thìa nước cốt. Nước cốt chanh sẽ giúp thịt nha đam được trong, giòn và không bị nhớt.
  • Ngoài ra, bạn cũng chuẩn bị thêm khoảng 1 – 2 thìa cafe muối để dùng trong quá trình sơ chế thịt nha đam

Cách nấu nha đam đường phèn:

Bước 1: Sơ chế nha đam

  • Nha đam sau khi mua về hoặc cắt về bạn dùng dao cắt bỏ hai bên gai của lá nha đam. Sau khi cắt bỏ gai xong, bạn cho hai lá này vào xối với nước lạnh để loại bớt nhựa, đồng thời cũng làm sạch bụi bẩn bám trên thân lá để quá trình lọc thịt không bị bụi dính vào.
  • Rửa lá nha đam xong, bạn dùng mũi dao lựa tách lớp vỏ hoặc nếu không tách được thì bạn dùng dao và gọt trực tiếp, bỏ đi lớp vỏ này. Lưu ý bạn cần gọt sạch lớp vỏ xanh để đảm bảo nha đam sẽ không bị đắng.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

  • Sau khi đã lọc hết phần vỏ, bạn cho phần nha đam này vào ngâm trong chậu nước đã pha sẵn 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa cafe muối. Ngâm nha đam trong khoảng 10 phút để nha đam bớt nhựa, bớt nhớt.
  • Nha đam được ngâm với nước xong xuôi, bạn vớt nha đam ra ngoài và dùng dao xắt hạt lựu sao cho vừa ăn. Tiếp tục, bạn lại bóp nha đam 1 lần nữa với phần nước cốt chanh và muối còn lại rồi xả sạch với nước lạnh để nha đam được trắng và giòn nhất.

Bước 2: Tiến hành nấu nước lá dứa

  • Bắc một nồi nước lên bếp và cho vào chừng 1 lít nước. Đun sôi nước sau đó bạn thả nha đam vào luộc. Đun cho tới khi nồi nước sôi lại khoảng 30 giây thì bạn tắt bếp sau đó vớt nha đam ra và thả vào tô nước lạnh ngâm khoảng 10 phút.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

  • Lá dứa bạn đem rửa sạch sau đó cắt khúc để mùi vị của lá dứa tiết ra được nhiều hơn. Tiếp đến, bạn cho phần lá dứa này vào trong nồi với khoảng 1,2 lít nước. Tiếp tục cho phần đường phèn vào nồi nước lá dứa và đun sôi cho tới khi đường tan hết.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức nước nha đam lá dứa đường phèn

  • Sau khi đường đã tan, bạn vớt bỏ lá dứa ra ngoài rồi cho phần nha đam đã chuẩn bị trước đó vào. Đun sôi nồi nước nha đam khoảng chừng 2 phút nữa thì tắt bếp cho nước nguội tự nhiên.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

  • Nước nha đam đường phèn nguội, bạn để vào ngăn mát tủ lạnh chờ cho nước nha đam lạnh hoặc cho thêm đá vào và thưởng thức.

Nấu nha đam đường phèn lá dứa ngay tại nhà trong nháy mắt

Nha đam đường phèn lá dứa được chúng tôi chia sẻ trên đây rất dễ chế biến nên các bạn hoàn toàn yên tâm. Trong những ngày rảnh rỗi như thế này bạn có thể dành ra chút thời gian để vào bếp chế biến. Chắc chắn mọi người trong nhà bạn đều sẽ yêu thích hương vị mà loại nha đam này mang đến trong những ngày hè cho xem. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới chiêu đãi cả nhà.