Cách làm nước chấm mắm nêm sao cho thơm ngon, chuẩn vị nhất là điều khiến nhiều chị em nội trợ tò mò. Mắm nêm được xem là một trong những loại nước chấm truyền thống của người miền Nam được yêu thích nhất tại nhiều gia đình. Trước đây mọi người vẫn sử dụng mắm nêm để chấm kèm một số món ăn như gỏi cuốn, bò lá lốt, bánh tráng cuốn thịt heo… Được nhiều người yêu thích nên các chị em cũng nên tìm hiểu qua cách pha chế nước chấm này để vào bếp.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nước chấm mắm nêm ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nước chấm mắm nêm:

Nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị ai ăn cũng suýt xoa

  • Mắm nêm: 110 gr
  • Dứa: 1 thìa canh
  • Đường trắng: 70 gr
  • Nước ép dứa: 40 ml
  • Tỏi băm nhỏ: nửa thìa canh
  • Sả băm nhỏ: nửa thìa canh
  • Ớt tươi băm nhỏ: nửa thìa canh

Cách làm nước chấm mắm nêm:

Bước 1: Sơ chế phần mắm nêm

  • Với mắm nêm mua sẵn về, bạn cần rây qua rây lọc để loại bỏ phần cặn của nó đi.
  • Sau đó, bạn đổ mắm nêm đã lọc vào nồi, thêm khoảng 110 ml nước lọc và phần đường đã chuẩn bị, khuấy đều lên đến khi đường tan hoàn toàn.

Nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị ai ăn cũng suýt xoa

  • Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể cho mắm nêm đã lọc vào nồi, đun sôi lên để loại bỏ vi khuẩn có hại. Với cách làm này, bát nước chấm mắm nêm của bạn sẽ thơm ngon và an toàn hơn rất nhiều.

Bước 2: Pha nước chấm mắm nêm

  • Bạn cứ đun mắm nêm trên bếp đến khi sôi thì thêm nước cốt dứa, hỗn hợp tỏi, sả băm nhỏ vào cùng rồi tiếp tục khuấy đều. Khoảng 1 phút sau, bạn tắt bếp và chắt nước mắm nêm ra một cái bát.

Nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị ai ăn cũng suýt xoa

  • Cuối cùng, trước khi ăn, bạn thêm ớt băm và dứa băm nhuyễn vào, khuấy đều lên một lần nữa là xong.

Nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị ai ăn cũng suýt xoa

Bước 3: Dọn món ăn chấm kèm với mắm nêm

  • Bạn cho mắm nêm ra chén là có thể dọn món ăn để chấm kèm chắc chắn sẽ rất tuyệt.
  • Hương vị mắm nêm vừa thơm vừa đậm đà khi kết hợp cùng các hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa khác sẽ giúp mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn thêm phần ngon miệng và thú vị hơn rất nhiều.

Nước chấm mắm nêm ngon chuẩn vị ai ăn cũng suýt xoa

Nước chấm mắm nêm được chế biến không mấy cầu kì chỉ cần chút thời gian bạn đã có thể chế biến được rồi. Nếu bạn đang muốn làm bánh tráng cuốn thịt heo để chiêu đãi cả nhà thì bây giờ bạn nên chế biến một chén mắm nêm. Trước đây mỗi lần đến các hàng quán ăn thì bạn đều thích thú với hương vị mà chén mắm nêm mang đến bây giờ cũng có thể chế biến. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.