Cách làm nước chấm thịt heo quay tưởng thì khó chế biến nhưng thật ra lại dễ vô cùng nên mọi người cần chú ý. Nhắc đến thịt heo quay đây được xem là một trong những món ăn quen thuộc và được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn của các gia đình Việt. Một đĩa heo quay ngon nhất nó phải đảm bảo rằng phần thịt heo quay giòn tan, phần hương vị tuyệt vời và chén nước chấm nữa. Chính vì thế việc pha chế một chén nước chấm chuẩn vị sẽ quyết định đến hương vị món ăn.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nước chấm thịt heo quay ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nước chấm thịt heo quay:

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

  • Nước tương hoặc tương xay: nửa thìa
  • Nước lọc: nửa chén
  • Dầu ăn: 1/4 chén
  • Bột năng: 1 thìa canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Hành tím: 5 củ
  • Muối: 1/4 thìa canh
  • Mì chính: 1/4 thìa canh
  • Chanh: 1 quả
  • Hạt tiêu, ớt

Cách làm nước chấm thịt heo quay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Với tỏi và hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đập dập và băm nhuyễn.
  • Với ớt tươi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, rạch bỏ bớt hạt rồi cũng băm nhuyễn ra giống như hành và tỏi ở trên.

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

  • Với chanh tươi, bạn cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt vào một chiếc bát con, lưu ý là bỏ hạt đi để nước cốt chanh không bị đắng nhé.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị

  • Bạn lấy một chiếc bát tô, cho vào đó nước lọc, nước tương, muối, đường theo đúng lượng như đã chuẩn bị. Sau đó, bạn dùng một chiếc thìa để khuấy đều các nguyên liệu, khuấy cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn, đồng thời hỗn hợp trở nên đồng nhất thì thôi.

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

  • Bạn cho bột năng vào một chiếc bát con, thêm nước lọc vào và khuấy đều cho tới khi bột năng hòa tan hoàn toàn, không còn bị vón cục nữa.

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

Bước 3: Pha nước chấm thịt heo quay

  • Trước tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn đun đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhỏ vào để phi thơm lên.

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

  • Tiếp đến, bạn đổ bát hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 vào chảo, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sôi.
  • Tiếp nữa, bạn đổ tiếp bát nước bột năng ở bước 3 vào chảo, vừa đổ vừa khuấy đều liên tục cho tới khi thấy hỗn hợp trong chảo sôi và bắt đầu sánh lại thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn thêm mì chính và hạt tiêu vào chảo nước chấm, khuấy đều lên. Sau đó, đợi khi nước chấm nguội bớt, bạn cho nước cốt chanh và ớt băm vào nữa là xong.

Táy máy với cách làm nước chấm thịt heo quay chuẩn gu ăn uống

Với hướng dẫn mà chúng tôi đã đưa ra về cách làm nước chấm thịt heo quay chắc chắn sẽ giúp ích cho các bạn rất nhiều. Đặc biệt trong những ngày rảnh rỗi bạn đang muốn đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình những chưa biết lựa chọn món ăn gì. Vậy gợi ý thưởng thức thịt heo quay chấm kèm chén nước chấm chắc chắn sẽ rất tuyệt. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.