Cách làm nước chấm chả cuốn sao cho thơm ngon nhất vẫn khiến nhiều người tò mò lắm đây. Trong ẩm thực Việt từ bao đời nay trong bữa ăn của các gia đình luôn có chén nước chấm để chấm kèm một số món ăn. Chính vì thế việc biết càng nhiều công thức làm nước chấm càng tuyệt sẽ giúp đổi mới khẩu vị ăn uống. Và món chả cuốn cũng vậy đây là một món ăn hết sức quen thuộc đối với nhiều gia đình và phần nước chấm cần phải chuẩn vị nên mọi người chú ý.

Mời bạn cùng với sieubep.vn vào bếp tìm hiểu cách làm nước chấm chả cuốn ngay trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm nước chấm chả cuốn:

Thử sức với cách làm nước chấm chả cuốn để chiêu đãi cả nhà

  • Nước mắm ngon: 1/3 bát
  • Đường: 3 thìa cà phê
  • Giấm 3 thìa cà phê
  • Nước đun sôi để nguội: nửa bát
  • Chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu

Cách làm nước chấm chả cuốn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Thử sức với cách làm nước chấm chả cuốn để chiêu đãi cả nhà

  • Ớt thì chỉ cần bỏ hạt rồi cũng băm nhỏ ra giống tỏi.
  • Lưu ý là hỗn hợp tỏi ớt cần phải băm thật nhuyễn thì chúng mới có thể nổi lên trên bề mặt bát nước chấm để tạo sự đẹp mắt và hấp dẫn cho món ăn.
  • Với chanh, bạn vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt đi, nhưng lưu ý là không vắt kiệt quá sẽ bị đắng.

Thử sức với cách làm nước chấm chả cuốn để chiêu đãi cả nhà

Bước 2: Pha nước chấm chả cuốn

  • Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, thêm vào đó nước mắm, đường, giấm ăn, nước đun sôi để nguội với tỷ lệ tương ứng là 1:1:1:4. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên đến khi gia vị tan hoàn toàn.
  • Lúc này, bạn hãy thử nếm lại và gia giảm các gia vị sao cho phù hợp nhất với bản thân và gia đình mình. Mặc dù đây là tỷ lệ pha nước chấm chuẩn nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ nên bạn cũng đừng quá cứng nhắc nhé.
  • Tiếp đến, bạn thêm vào bát nước chấm toàn bộ hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhuyễn. Lúc này, tỏi ớt sẽ nổi hẳn lên trên bề mặt, trông vô cùng đẹp mắt đấy. Ngoài ra, bạn có thể ngâm hỗn hợp tỏi ớt trong giấm ăn trước rồi mới thêm vào các nguyên liệu, gia vị khác. Mục đích làm như thế là để hương vị tỏi ớt được ngấm đậm hơn, thơm hơn và đặc trưng hơn.

Thử sức với cách làm nước chấm chả cuốn để chiêu đãi cả nhà

Bước 3: Hoàn thành làm nước chấm chả cuốn

Cuối cùng, sau khi bát nước chấm đã có hương vị thỏa mãn được khẩu vị của gia đình thì bạn chỉ việc rắc thêm một chút hạt tiêu vào nữa là xong.

Thử sức với cách làm nước chấm chả cuốn để chiêu đãi cả nhà

Với bài viết trên đây chúng tôi đã đưa ra cho bạn cách làm nước chấm chả cuốn để mọi người cùng tham khảo. Phần nước chấm phải thơm ngon thì mới giúp hương vị món chả cuốn trở nên hấp dẫn nhất được. Nếu trước đây bạn vẫn thường đến các hàng quán ăn thì vẫn biết chả cuốn được chấm kèm với nước chấm rất hấp dẫn bây giờ bạn có thể chế biến tại nhà. Hẹn gặp lại các bạn ở các bài viết tiếp theo cùng với sieubep.vn để có thêm những món ăn mới.